金牌厨师分享小黄花鱼的五种鲜味做法,连我家挑食的孩子也爱吃
作者:华体会 发布时间:2022-01-10 00:41
本文摘要:别看小黄花鱼的个头小,可是它的口感却不比此外鱼差,有时候选对了烹饪方式,小黄花鱼吃起来要比此外鱼更鲜美。除了鲜味之外,小黄花鱼的营养价值也是比力高的,在小黄花鱼中含有富厚的矿物质和微量元素,吃起来对身体的康健大有益处。我的一位朋侪是当地比力有名气的金牌厨师,他跟我分享了五种小黄花鱼的经典做法,我家孩子平时是很是挑食的,可是我最近变名堂给他做小黄花鱼吃,他都喜欢吃。 所以在这里把这五种金牌厨师朋侪交给我的小黄鱼烹饪法,分享给大家。

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别看小黄花鱼的个头小,可是它的口感却不比此外鱼差,有时候选对了烹饪方式,小黄花鱼吃起来要比此外鱼更鲜美。除了鲜味之外,小黄花鱼的营养价值也是比力高的,在小黄花鱼中含有富厚的矿物质和微量元素,吃起来对身体的康健大有益处。我的一位朋侪是当地比力有名气的金牌厨师,他跟我分享了五种小黄花鱼的经典做法,我家孩子平时是很是挑食的,可是我最近变名堂给他做小黄花鱼吃,他都喜欢吃。

所以在这里把这五种金牌厨师朋侪交给我的小黄鱼烹饪法,分享给大家。第一种做法:酱烧小黄花鱼食材准备:小黄花鱼、盐、胡椒粉、葱、姜、八角、黄豆酱、辣酱、酱油、白砂糖。烹饪方法:1. 将小黄花鱼的内脏处置惩罚洁净,清洗一下,放在盘中。再往盘中撒适量的盐和胡椒粉,倒入少量的料酒,腌制半个小时。

2. 将葱切成段,将姜切成片,作为后续的烹饪备用。3. 在锅中倒入适量的油,等油热起来之后,将切好的葱段、姜片放入锅中爆炒,在炒的时候,往锅中撒几粒八角。

4. 将黄豆酱、辣酱、酱油、白砂糖划分放在锅中,在往锅中倒适量的水,煮成酱汁。5. 煮到酱汁开锅之后,将腌制好的小黄花鱼放在锅中煮。6. 煮到锅中的酱汁变浓稠之后,往锅中撒适量的盐,这道酱烧小黄花鱼就做好了。

第二种做法:椒盐小黄花鱼食材准备:小黄花鱼、盐、椒盐粉、鸡蛋、淀粉、面粉。烹饪方法:1. 将小黄花鱼处置惩罚洁净,往小黄花鱼上撒适量的盐和胡椒粉,放在冰箱中腌制20分钟。

2. 拿一个碗,在碗中打散一个鸡蛋,搅拌匀称之后,往碗中撒适量的淀粉和面粉,搅拌匀称,搅成细腻的糊状。3. 将腌制好的小黄花鱼放在鸡蛋糊中,使鱼身上蘸满鸡蛋液。

4. 在锅中倒入适量的油,等油热起来之后,将小黄花鱼放在锅中炸。5. 炸好之后,往小黄花鱼的外貌撒适量的椒盐粉,这道椒盐小黄花鱼就做好了。第三种做法:糖醋小黄花鱼食材准备:小黄花鱼、盐、糖、料酒、干粉、葱花、姜片、醋。

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烹饪方法:1. 将小黄花鱼处置惩罚洁净,在小黄花鱼撒适量的盐和糖,再倒入适量的料酒,放上几块姜片,腌制20分钟。2. 在碗中倒入适量的干粉,将腌制好的鱼放在干粉中,使鱼身上蘸满干粉。3. 在锅中倒入适量的油,等油热起来之后,将蘸满干粉的小黄花鱼放在锅中煎,在煎的时候,往锅中放适量的葱花和姜片。

4. 往锅中倒入适量的开水,继续煮,煮20分钟左右。5. 煮好后,往锅中倒入适量的醋,再撒适量的盐和糖,煮到锅中的汤汁变浓稠之后,这道糖醋小黄花鱼就做好了。

第四种做法:芝麻烤小黄花鱼食材准备:小黄花鱼、洋葱、花椒面、盐、酱油、芝麻。烹饪方法:1. 将小黄花鱼清洗洁净,放在盘中,再往盘中撒适量的花椒面和食用盐,倒入适量的酱油,腌制20分钟左右。2. 将洋葱切碎,作为后续的备用。3. 在烤盘上放上一层锡纸,往锡纸上刷上适量的食用油,再把切好的洋葱放在烤盘上。

4. 把腌制好的鱼放在烤盘上,腌制鱼时候的料也要抹在鱼身上。5. 开启烤箱,温度调到200度,烤15分钟左右,烤好后即可出箱,往鱼上撒适量的芝麻,这道洋葱烤小黄花鱼就做好了。第五种做法:清蒸小黄花鱼食材准备:小黄花鱼、葱花、姜片、蒸鱼鼓油、食用盐。

烹饪方法:1. 那一个盘子,在盘中撒适量的葱花和姜片,再把收拾洁净的小黄花鱼放在盘中,然后再往鱼身上倒入适量的料酒。2. 将这盘小黄花鱼放在蒸锅的笼屉上,锅开了之后,继续蒸15分钟。

3. 在蒸鱼的时候,拿一个小碗,往碗中倒入适量的蒸鱼鼓油和食用盐,再切上适量的葱花和姜片,倒入适量的水,搅拌匀称。4. 把这碗调料放在油锅中煮一下,煮到开锅。5. 等鱼正好之后,将这碗调料匀称的撒在鱼身上,这道清蒸小黄花鱼就做好了。


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