白露后秋补吃什么?牛肉炖土豆,经典搭配简朴好做,分享家常做法
作者:华体会 发布时间:2021-04-19 00:41
本文摘要:#「闪光时刻」主题征文 二期##9月吃什么#白露之后,天气早晚凉了,人们暂时离别夏季的闷热,体感舒服多了。秋凉以后人的精神好,胃口就好。民间有“贴秋膘”的说法。 秋凉后,人们开始逐步的吃一些清补类的食物,以弥补夏天身体的“亏空”,积累能量为过渡到严寒的冬天打下身体的基础,做好能量储蓄。牛肉,营养富厚脂肪低,一般增补营养,增加能量,或者健身人士都市选用牛肉,孩子吃了长劲,成人吃了长精神。土豆号称“地下苹果”,它的维c含量,维生素b含量都很是高,常吃土豆也对身体有利益。

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#「闪光时刻」主题征文 二期##9月吃什么#白露之后,天气早晚凉了,人们暂时离别夏季的闷热,体感舒服多了。秋凉以后人的精神好,胃口就好。民间有“贴秋膘”的说法。

秋凉后,人们开始逐步的吃一些清补类的食物,以弥补夏天身体的“亏空”,积累能量为过渡到严寒的冬天打下身体的基础,做好能量储蓄。牛肉,营养富厚脂肪低,一般增补营养,增加能量,或者健身人士都市选用牛肉,孩子吃了长劲,成人吃了长精神。土豆号称“地下苹果”,它的维c含量,维生素b含量都很是高,常吃土豆也对身体有利益。

今天做【牛肉炖土豆】,这是一款很是经典的搭配,牛肉鲜香,浓郁的五香味,土豆绵软,吸收牛肉汁,入口即化,这道菜岂论是增补营养还是强壮身体,都是不错的选择。下面我们就来做【牛肉炖土豆】。

【质料】牛肉,土豆,生姜,葱,八角,香叶。【做法】牛肉先泡水,把血水泡掉,冲洗洁净,然后冷水下锅,烧开后连忙关火,把牛肉捞出来,再冲洗掉血水和浮沫。这一遍只是为了去除血水和浮沫,使汤汁更洁净,无杂质。锅里重新倒水,放入洗洁净的牛肉,放入生姜葱去腥,放生抽,老抽,盐糖调味,放香叶和八角提味,增加香气。

先用大火煮开,然后改小火炖一个小时,一直把牛肉炖烂,空气中弥漫着好闻的五香牛肉味,要注意不要把汤烧干。把一个黄心土豆洗洁净去皮切成小块,用流水冲洗一下外表的淀粉,备用。

牛肉炖烂以后,把土豆倒进锅里一起煮。大火烧开后煮10分钟,土豆熟了就可以盛出来了,不要煮太久,防止土豆不成形。家庭版【牛肉炖土豆】就做好了,方法简朴易学,牛肉鲜香,五香味浓郁,土豆绵软,入口即化,吸收了牛肉汁,一口一口,太好吃了。卤牛肉的这种做法,可以一次多做一点,备用做牛肉面条,牛肉盖浇饭,这样吃都极为好吃!小贴士:1红烧牛肉一般选用牛腩,小炒牛肉一般选择牛里脊肉。

2土豆营养很是富厚,号称“地下苹果”,经常吃土豆,对身体也有补益作用。3土豆要等牛肉烧熟以后再放入,时间也不能太长,防止烧化掉。

以上就是我分享的家常【牛肉炖土豆】的简朴做法,祝您生活愉快!谢谢阅读,如果您有更好的建议,请在评论区留言,谢谢您的收藏和转发。更多有滋有味的家常菜做法,请关注@围裙妈妈美食。


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