秋冬季节食疗佳品之兔肉做法大全!
作者:华体会 发布时间:2021-10-04 00:41
本文摘要:兔肉味甘、性凉,入肝、大肠经,具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。(夏历8-10)可以食用,兔肉不能常吃,兔肉夏历8-10月深秋可食,这几个越吃是对身体最好的。吃对了月份的兔肉就有增强体质,让儿童康健发展,助老人延年益寿。女人美颜之功效。

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兔肉味甘、性凉,入肝、大肠经,具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。(夏历8-10)可以食用,兔肉不能常吃,兔肉夏历8-10月深秋可食,这几个越吃是对身体最好的。吃对了月份的兔肉就有增强体质,让儿童康健发展,助老人延年益寿。女人美颜之功效。

兔肉富含大脑和其他器官发育不行缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效!葱烧兔肉主料:兔肉1000克,调料:小葱200克,姜10克,酱油20克,盐10克,白砂糖10克,料酒15克,植物油25克,味精3克做法:1.将兔子洗净切块,放入清水中浸泡一段时间,除去血水,控干水,放入盆内,用葱姜汁,黄酒,盐,硝水腌渍1小时。2.锅内加清水放入兔肉焯水,烧开撇去血沫,捞出洗净。3.炒锅洗净上火烧热,下少许油,小葱下锅,煸出香味,放姜片,黄酒,酱油,白糖,下兔肉及适量清水加热,烧沸去除浮沫,改用中小火焖煮,烧至兔肉熟透酥软,葱香入味后,放味精,收浓卤汁,起锅装盘,冷却后食用。辣子兔质料:兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精做法:1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。

2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。烤兔肉主料:兔肉1500克辅料:适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮做法:1、先将兔肉洗净,切成大块淖水。

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2、将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。4、开大火煮开,转为文火烧约45分钟,加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。

5、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。

淮杞炖兔肉汤 健强脾胃,滋养肝肾,安神补血,补中益气。主料:兔肉,辅料:淮山药,枸杞,桂圆,调料:盐,鸡精,料酒,姜做法1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅焚烧倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。麻辣兔肉质料:兔肉,酱油,淀粉,红椒,姜,蒜,花椒油,鸡精1.兔肉斩小块加盐,酱油,淀粉抓匀;2.红椒切斜圈,姜蒜切片;3.锅烧花椒油,下姜蒜片煸出香味,接着下兔肉爆炒4.不要爆得太干,撒红椒翻炒频频倒入酱油撒鸡精即可!卤兔肉质料:兔腿500克,五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。做法:1、从超市购置兔腿化冻、洗净、焯水。

2、锅内加2碗清水和上述调料放入压力锅。3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出兔肉。5、兔骨易碎不利便食用,可手撕兔肉装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。兔肉焖萝卜质料:兔肉500克,萝卜两个,葱15克,姜15克,生抽15ml,老抽15ml,料酒30ml做法:1.兔肉泡水一天,(主要是去掉血水,这样不会腥。

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)2.锅中加入兔肉和水煮开,水去掉不要,兔肉洗净3.沙锅中,加入免肉,葱结,姜片,以及种种调料煮30分钟4.再加入切块的萝卜,煮至萝卜烂了即可。


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